SCHIOPPETTINO 2011

38,00

Uva:

Schioppettino in purezza

Vendemmia:

Raccolta manuale inizio/metà ottobre.

Vinificazione e affinamento:

Maturazione per vari mesi in barrique, poi a lungo in botte grande di rovere e affinamento finale in bottiglia.

Colore:

Rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei.

Profumo:

Ampio ventaglio olfattivo, emana sensazioni di ciliegia sotto spirito e more di rovo. A seguire tipica componente speziata pepe e chiodi di garofano. Delicata nota di cacao e caffè in grani.

Note sensoriali:

Al palato caldo e corposo con un’incredibile profondità e una decisa spalla acida che ne sostiene al meglio l’equilibrio.